
Pelez à vif les oranges et coupez-les en quartiers.
Épluchez et coupez l’oignon en fines lamelles
Coupez les bulbes de fenouil en fines tranches.
Réunissez le tout dans un saladier avec les olives, arrosez d’huile d’olive.
Parsemez de quelques tiges d'aneth ciselées et de baies de poivre.
Salez généreusement et servez.


