
Piquez votre courge spaghetti plusieurs fois avec un couteau et faites-la cuire environ 40 minutes dans une gamelle d'eau bouillante.
Coupez-la en deux dans le sens de la longueur et enlevez les graines.
Avec une fourchette, tirez la chair pour obtenir les fameux « spaghettis » que vous égoutterez soigneusement.
Pendant ce temps, faites revenir les lardons et les oignons dans une poêle.
Ajoutez les spaghettis de courge puis la crème fraîche.
Salez et poivrez à votre convenance.
Saupoudrez de parmesan et servez bien chaud !



