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Courges spaghetti à la carbonara

Les rendements10 PortionsTemps De Préparation30 minutesTemps De Cuisson40 minutesTemps Total1 rh 10 minutes

courge carbonara

 3 grosses courges spaghetti
 4 Oignons
 400 g de lardons
 500 ml de crème épaisse
 200 g de parmesan
1

Piquez votre courge spaghetti plusieurs fois avec un couteau et faites-la cuire environ 40 minutes dans une gamelle d'eau bouillante.

2

Coupez-la en deux dans le sens de la longueur et enlevez les graines.

3

Avec une fourchette, tirez la chair pour obtenir les fameux « spaghettis » que vous égoutterez soigneusement.

4

Pendant ce temps, faites revenir les lardons et les oignons dans une poêle.

5

Ajoutez les spaghettis de courge puis la crème fraîche.

6

Salez et poivrez à votre convenance.

7

Saupoudrez de parmesan et servez bien chaud !

De La Valeur Nutritive

10 portions

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