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Salade de chou rouge aux carottes et avocats

Les rendements4 PortionsTemps De Préparation20 minutes

salade de choux

 4 Carottes
 ½ Choux rouge
 4 Petits avocats
 7 c. à soupe Huile de colza
 1 c. à soupe Tamari
 1 c. à soupe De moutarde
 1 c. à thé de de curcuma
 Sel / poivre
 Persil
 Jus de citron
1

Épluchez les carottes.
Lavez lès, séchez lès et râpez lès grossièrement.

2

Lavez le chou rouge. Séchez le, coupez le en deux et râpez en la moitié ou hachez le au couteau.

3

Préparez la vinaigrette (huile de colza, tamari, moutarde, curcuma et poivre).

4

Mettez les carottes et le chou rouge dans le saladier.

5

Mélangez.
Ciselez le persil et ajoutez le dans la salade.

Mélangez le tout.

De La Valeur Nutritive

4 portions

Taille d'une portion