
Éplucher les pommes et les couper en gros quartiers
Préparer la pâte :
- Faire ramollir le beurre
- Ajouter le sucre et la farine
- Mélanger avec les mains jusqu'à obtenir une pâte uniforme et légèrement sablée
Dans un plat carré avec au fond et au bord du papier sulfurisé disposé les pommes, un peu de cannelle et la pâte.
Recouvrir le plat avec du papier aluminium
Faire cuire 40mn dans des bonnes braises, vérifier que les pommes sont cuites en piquant avec un couteau. Retirer du feu une fois cuit.
Déguster encore tiède


