21 novembre 2023

olivier Tavignot

Crumble aux pommes trappeur 100%

AuteurMiklin
La difficultéDébutant
Crumble au pommes
Les rendements12 Portions
Temps De Préparation20 minutesTemps De Cuisson40 minutesTemps Total1 rh
 4 kg Pommes
 750 g Farine
 750 g beurre
 600 g sucre
1

Éplucher les pommes et les couper en gros quartiers

Préparer la pâte :
2

Préparer la pâte :

  • Faire ramollir le beurre
  • Ajouter le sucre et la farine
  • Mélanger avec les mains jusqu'à obtenir une pâte uniforme et légèrement sablée
3

Dans un plat carré avec au fond et au bord du papier sulfurisé disposé les pommes, un peu de cannelle et la pâte.

4

Recouvrir le plat avec du papier aluminium

5

Faire cuire 40mn dans des bonnes braises, vérifier que les pommes sont cuites en piquant avec un couteau. Retirer du feu une fois cuit.

6

Déguster encore tiède

Catégorie

Ingrédients

 4 kg Pommes
 750 g Farine
 750 g beurre
 600 g sucre
Crumble aux pommes trappeur 100%

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