29 novembre 2023

olivier Tavignot

Compote de pommes maison

AuteurMiklin
La difficultéDébutant
Cuisson compote maison
Les rendements10 Portions
Temps De Préparation20 minutesTemps De Cuisson30 minutesTemps Total50 minutes
 4 kg Pommes fruits
 250 ml Eau
 50 g Sucre
 1 c. à soupe Jus de citron
 3 c. à thé de Cannelle
1

Éplucher les pommes, les couper en petits morceaux et les mettre dans une casserole avec un peu d'eau sur feu doux.

2

Ajouter le zeste du citron, la cannelle, le sucre vanillé. Faire cuire pendant 20 à 30 minutes (ou plus si on aime la compote réduite en purée) en remuant de temps en temps. Avant la fin de la cuisson, ajouter le jus du citron.

3

Quand la compote est cuite, laissez là refroidir et servez.
Peut-être accompagnée avec du fromage blanc.

Catégorie

Ingrédients

 4 kg Pommes fruits
 250 ml Eau
 50 g Sucre
 1 c. à soupe Jus de citron
 3 c. à thé de Cannelle
Compote de pommes maison

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