
Lavez tous les légumes et émincez-les.
Dans une bona, faites fondre 80 g de beurre et faites revenir tous les légumes pendant 5 min.
Mouillez avec de l'eau. Laissez cuire.
Passez au moulin et remettez à cuire, en ajoutant le sel, le poivre et le riz lavé, pendant 40 min.
A la fin de la cuisson, rajoutez un peu de lait et remuez. servez dans les gamelles individuelles et saupoudrez de gruyère râpé, de noisettes de beurre.



